保定，河北省地级市，位于河北省中部，太行山东麓，是京津冀地区中心城市之一。保定是国家历史文化名城 ，以“保卫大都，安定**”而得名，素有“北控三关，南达九省，畿辅重地，都南屏翰”之称。保定为中国**旅游城市 、国家园林城市 ，也是中国*个创新驱动发展**市 、WWF低碳试点城市 、全国双拥模范城、戏曲之乡、游泳之乡，也被人们称为“长寿之城”、“**之城”，诞生了荆轲、刘备、赵匡胤、祖冲之、郦道元等一批历史名人。
保定面酱
保定面酱是河北保定汉族传统名产。是保定三宝之一，其他两个为王铁匠铁球，保定春不老。保定面酱是当地餐桌上不可或缺的调料之一，蔬菜瓜果沾上点酱特别爽口。
驴肉*烧
驴肉*烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北保定。
**卤煮鸡
**卤煮鸡的特色:色泽鲜艳，形态丰满，味道醇香。
白肉罩*烧
白肉罩*烧，是河北保定的地方名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。
涞源豆腐
涞源豆腐产于河北省保定地区西北部的涞源县，其豆腐做法与别地不同，微酸鲜嫩口感好，深受各地人士的好评。
豆腐丝
豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，是一种特色传统豆制品，属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡**的食品。豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属**蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。一般人皆可食用。
腌鸡蛋
腌鸡蛋，又叫咸鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。
溜肥肠
溜肥肠是一道常见的汉族美食，颜色金黄，形似肥肠，外焦内嫩，咸甜味香，老幼欢迎，常吃不厌。作为一种对肥肠进行加工的方法，经过“溜”制成菜肴，是肥肠*常见的烹饪方法之一。
投稿作者：mobile_944671
