金凤扒鸡，是石家庄历史悠久的特色美食，*早始于1908年，采用*特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用****老汤煮制.具有一定的药理功效和**作用。石家庄**扒鸡：其通体呈金黄色，外型美观，料味深入，醇香浓郁，不易变质，鸡肉极烂，但不抖则不散。
西河肉糕，是以石家庄下面的深泽县里的一个镇的名字来命名的，深泽肉糕起源于西河村，创始人是晚清时期西河村的李李洛提，俗称西河肉糕。它的原料用的是红蓍淀粉，高汤，和各种调料加工而成的，吃起来咸香而不腻。
再加上用本地的一种烧饼夹肉糕，就象汉堡包的样子，本地人称之为烧饼裹肉，味美价谦。是一种大众小快餐。辛集咸驴肉，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。每**午先把要煮的驴肉放在冷水里浸泡，每小时换一次水，直至水清肉白后放入煮锅。
浸煮十分钟左右，再换水加花椒、大料、小茴香三味调料大*烹煮，待肉熟后撤*，用石块儿压好锅盖，然后慢*闷煮一夜，第二天早晨将煮熟的咸驴肉捞出，食时顺肉切条，再切成片后即可食用。白家罩饼选用内蒙古牛肉，选其中肋作为主料。
用**老汤秘制加工，成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。荷叶饼松软适口，经**老汤一勺一勺加热罩透，撒上香葱，吃起来色、香、味三绝。就连许多外商也都慕名而来，吃后赞不绝口。还有宫面、薛家烧饼、六街烧饼等。
投稿作者：xr20001228
