棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、*腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。
烙烧饼用两个炉，一个在下面生*，另一个在上面吊着，两面同时烙。羊肠汤，是沧州历史悠久的特产小吃，民间俗称为“羊肠子”，羊肠汤色泽光亮，呈乳白色，入口烂熟香嫩，油而不腻，鲜而不膻，爽滑可口。名虽为汤，实则吃肉。
取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜末、香菜和香辣油。其*具特色的丝滑清香，让人回味无穷。麻糖是河北唐山传统的地方名点。呈薄片状，口感绵软，微脆，老少皆宜。唐山麻糖形似团花，薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。
麻糖吸取了**糕点“蜜供”的浇浆方法，几经改进，逐渐形成一套*特的制做工艺。香河肉饼是河北省香河县特产。特点是皮薄，肉厚，油香，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，，符合北方人的吃喝习惯，既可当菜，也可做主食。有两百多年的历史了。
焖子是中国北方地区的传统特色小吃，定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”。定州焖子它是一种肉类熟食。可以说焖子是定州*具有代表性的食物，也是招待客人饭桌上必不可少的一道菜。还有邯郸拽面、金凤扒鸡、承德驴打滚、**卤煮鸡等。
投稿作者：xr20001228
