中华美食千千万，只有河北美食最下饭

提到河北美食，**个想到的就是驴肉*烧。更是被冠以“中国驴肉*烧之乡”，俗话说：天上龙肉，地下驴肉。驴肉补益气血，熄风安神。用于气血亏虚，短气乏力，心悸、健忘、睡眠不宁，头晕、经色淡等。驴肉***的做法就是驴肉*烧。

驴肉*烧在众多小吃中，外陋内秀，一经品尝，欲罢不能，河间驴肉*烧是河间市的传统名吃，具有悠久的历史。味道外热里爽，清爽醇香。棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、*腿等多种馅心。

色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。烙烧饼用两个炉，一个在下面生*，另一个在上面吊着，两面同时烙。

保定市马家老鸡铺的**卤煮鸡，色艳形美，肉嫩骨酥，软而不烂，味道醇香，扬名遐迩，脍炙人口，为地方名特产品之一。羊肠汤，是沧州历史悠久的特产小吃，民间俗称为“羊肠子”，羊肠汤色泽光亮，呈乳白色，入口烂熟香嫩，油而不腻，鲜而不膻，爽滑可口。

名虽为汤，实则吃肉，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜末、香菜和香辣油。其*具特色的丝滑清香，让人回味无穷。