胜芳蟹，原产自河北省的胜芳镇，白洋淀原来分为东淀和西淀，胜芳镇所临的就是东淀，这里的河蟹由于距入海口的距离适当，水质良好，当时的生态适合河蟹生长，所以胜芳的河蟹曾居全国的河蟹之*。胜芳蟹是一个统一的名称，不论是否是胜芳本地生产，只要是白洋淀东淀的河蟹均统称为胜芳蟹。
焖河蟹，河蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。河蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。小熏鸡是河北三河的一道汉族传统名吃，属于河北菜。此菜既可以用于佐酒下饭，又可以当主食食用。
其色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口，享誉京津廊一带，成为人们走亲访友的馈赠佳品。香河肉饼是河北省香河县特产。其特点：皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，咬得实实在在，细品且韵味悠长，既可当菜，也可做主食。
永清驴肉是地方名优特产，俗称“天上龙肉、地下驴肉”均为美味佳肴。大城驴肉源于明代，**方法制作，配料讲究，风味*特，有清香怡人，美而不腻之感，是饮食“三宝”之一。花生糯米糕是以糯米和面粉混合花生制成的汉族糕类小吃。
血糯米，比较有韧性，要煮到恰当好处，不硬且不粘牙。油酥饽饽，中国北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。承德一带制作各类饽饽历史悠久。还有三河豆皮、羊眼儿包子、肉沫烧饼、薛家窝头、栗子面窝窝头、芸豆卷豌豆黄等。
投稿作者：xr20001228
