河北除了驴肉火烧,别忘了这些特色美食

来源: 互联网

驴肉***的做法就是驴肉*烧,驴肉*烧在众多小吃中,外陋内秀,一经品尝,,欲罢不能,河间驴肉*烧是河间市的传统名吃,具有悠久的历史。味道外热里爽,清爽醇香。河间的驴肉为卤制:加进*烧的时候是凉的。所以会加一些辅料。

外型上采用长方形的*烧。是属于凉肉夹饼,拌以尖椒为辅料。保定的驴肉为酱制:热腾腾的,一般不会在*烧里面夹上蔬菜等一些辅料,因而采用圆形的*烧。是属于热*烧热驴肉,肉汤加淀粉熬制的焖子夹入*烧佐食。棋子烧饼是省地区的特产,因状如小鼓、个似棋子而得名。

棋子烧饼使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、*腿等多种馅心。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。香河肉饼是河北省香河县特产。其特点:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,咬得实实在在,细品且韵味悠长,既可当菜,也可做主食。

保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡,色艳形美,肉嫩骨酥,软而不烂,味道醇香,扬名遐迩,脍炙人口,为地方名特产品之一。骨渣丸子在蠡县民间广为流传,此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨,在丰富口感的的同时又增加了营养。

脆骨的含钙量及高,对人体缺钙的人群有一定的辅助疗效,成菜色泽红亮,丸子象征团圆,是过年过节餐桌上必不可少的一道美味。邢台道口烧鸡,色、香、味、烂被称为“四绝”,造型美观完整,色泽浅红而带嫩黄,肉质软烂。

投稿作者:xr20001228
首页 疯狂吃货 文章详情

相关推荐

关于我们 | 极速版 | 电脑版 | 客户端

电话:023-62873158

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎