油旺旺的香河肉饼味道香

香河肉饼是河北人喜爱吃的一种美食，它可以当菜，也可以当主食，下面大家就一起来看看如何制作出美味的香河肉饼吧。做法一，材料，面粉，温水，洋葱，青葱，肉末，姜末少许，盐，胡椒粉，一小勺糖。做法，在面粉中先兑入1杯烫面，再加入另一杯温水。

如果有面包机设到doug挡，让它揉去中间空挡准备肉馅。洋葱切碎，青葱当然也要切细细的，把所有馅料和在一起，顺一个方向搅匀。面团醒好后，分成小剂子，洒干面粉擀成一张又薄又大的面饼，这时候面团的感觉很软但是劲道易擀不易破。

将和好的馅料均匀的抹在面皮上。然后将面饼一层一层叠起来，边上压紧封口，用点儿劲，不要漏汁儿。只是这个办法出来的饼是三角形的，形象差点儿，但味道****。平底锅，少许油，放饼烙上，可以用手按按，把饼压薄一点，这样就算做好了，味道实在是香呀。

做法二，材料，白萝卜250克，面粉250克，瘦猪肉100克，姜，葱，盐，植物油。做法，白萝卜洗净切丝，用植物油炒至五成熟。将瘦猪肉、姜、葱一起剁细。肉末、炒好的萝卜丝加盐搅拌均匀。面粉加水，和成面团。将面团分成大小相同的小剂子。

擀成薄片，填入萝卜肉馅，制成小饼。放入电饼铛内，烙熟即可。配上小米粥，美味营养的一餐! 土豆要选表皮比较粗糙的，或者皮为紫红色的，这两种淀粉含量大，好吃。不去皮蒸土豆的话，在表皮划几道，蒸熟后很好去皮。