*锅在我国已有1900多年的历史，麻辣*锅发源于四川，麻辣*锅鸡起源于-食川沧州麻辣*锅鸡，期间技术不断提升，形成具有*特麻辣口味、营养丰富且味道鲜美、色泽鲜亮红润、不油腻的沧州麻辣*锅鸡(但市场上出现的好多沧州麻辣*锅鸡根本就不是沧州麻辣*锅鸡。
让许多人对沧州麻辣*锅鸡有了误解，沧州麻辣*锅鸡不用添加任何东西就可以从技术手段实现香味持久自然)。制作当中**特的就属麻辣*锅鸡了，食川沧州麻辣*锅鸡味道**特，一锅鸡可涮至数千种荤素食材，香而不腻、辣而不燥、回味绵柔，以滑、嫩、鲜、香、补等非其他*锅可以媲美。
鸡肉嫩中有鲜，色香味美炒鸡还保存了更多的营养成分，吃起来麻辣鲜香，口感更是细嫩，味道香美，肉质弹韧且不失酥烂，料香且不失本味，麻辣*锅鸡*注重的就是制作技术和香料配方，*锅鸡使用的香料是用十几味中药和调味原料配制而成，配方里的香料中和了鸡肉里的营养散发出一种*特的香味。
麻辣*锅鸡的香料不仅增添了鸡肉的香鲜色泽，更是提高了鸡肉的美味口感。香料的配制极为严格，放入的每味药材的量也是极为严谨，多一点就会迷失了鸡肉原有的香味，损失掉鸡肉内部的营养，少一点就去不掉鸡肉的腥味，。
影响*锅鸡的麻辣香鲜味道，中草药香料是制作麻辣*锅鸡的技术核心，只有更好的合理搭配香料才能制作出*美味的麻辣*锅鸡。
投稿作者：xr20001228
