民以食为天。不管是历史悠久的河北还是夏商故都河南都少不了诱人的美食，下面请跟随小编品尝“冀”“豫”的美食吧!
河北
驴肉*烧
我的家乡是美丽又吸引人的河北保定。说到河北保定的美食，必须要说的就是驴肉*烧。俗话说天上龙肉，地下驴肉。作为河北省餐饮文化中心的保定，是中国第九大菜系——冀菜系的发源地，而处于这一河北餐饮中心的驴肉*烧经过勤劳的保定人民多少代人不断地发展和**，已经成为了名副其实的保定第四宝。酥软香脆的*烧配上入口即化的驴肉，咬下一口，驴肉特殊的香气在唇齿间久久不能离去。再配上一碗驴肉粉丝汤，那叫一个美滋滋。
溜鸡脑
我的家乡在河北省石家庄市，“溜鸡脑”是我们家乡特有的美食，由鸡蛋去清后搅拌均匀，再放入木耳、虾仁、葱花等时蔬，上锅蒸熟后倒入香油、蚝油等调料，蛋黄的香和菌类、海鲜、蔬菜的想融为一体，因样子像鸡脑而有此名。入口后柔软而香，香而不腻，营养丰富，老少皆宜，是餐桌上常见的菜品。
莜面
莜面，一种粗粮，来自河北张家口的美味。作为我们的主食，它养育了无数的张家口人，一日三餐，少不了它。从莜麦到做成可口的面食要经过三熟，即莜麦粒先要炒熟，然后才能磨成面粉;和面时要用开水烫熟，再制成各种花样;*后还要上笼屉蒸熟，才能上桌食用。然而在中国，只有极少数的地方才有，而且只有那些地方的水才可以蒸出这样的美味。当莜面蘸着蘑菇汤放入嘴里时，那股浓郁的莜麦香在口中四溢。2022年冬奥会在张家口举办，来张家口不吃莜面等于白来。作为张家口人，莜面一直牵动着我的情思!
河南
枣
提起心心念念的家乡，不说人口众多的河南，不讲蒸蒸日上的郑州，不评文化深厚的安阳，只赏枣香四溢的内黄。内黄，便是我的家乡，在我的家乡，每到金秋时节，来到枣园，随处可见，各种各样的枣映入眼帘，缀满了枝头。而枣林里人山人海，有种枣的在介绍自己的红枣，也有买枣的在询问价格，近几年更有来观赏游览的在拍照品尝。除了鲜枣，还可以做成酒枣，待到冬天大雪纷飞，围着*炉吃着酒枣说着闲话更是一大乐事!除此之外，还有方便携带的内黄枣茶，浓郁香甜，可以自己品尝，也不失为馈赠佳品。这是家乡的枣，家乡亦是枣乡。
烙馍卷豆腐片
烙馍卷豆腐片是襄城的特产。走在襄城的大街小巷，只要是有人的地方，就一定有推着*轮车卖烙馍卷豆腐片的。它既有烙馍的筋道，又有炖煮的豆腐片的醇香，还有咸鸡蛋的绵香、葱花芫荽的奇香，一张薄如白纸的烙馍就这样把众多的香味“卷”了进去，简单的原料和佐料“融合”在一起，就产生了神奇的效果，不仅营养丰富，而且醇厚绵香，让人回味无穷。
牡丹燕菜
牡丹燕菜原称为“假燕菜”，是洛阳水席的头道菜。此菜制作十分精细，它以白萝卜切细丝，浸泡、控干、拌上好的绿豆粉芡上笼稍蒸后，入凉水中撕散，码上盐味，再蒸成颇似燕窝之丝。此时配以蟹柳、海参、*腿、笋丝等物再上笼蒸透，然后以清汤加盐、味精、胡椒粉、香油浇入即成，其味醇、质爽，十分利口。
道口烧鸡
道口烧鸡创始于清顺****，距今已有三百多年的历史。“要想烧鸡香，八料加老汤!”是道口烧鸡成功的秘诀，另外其制作程序也十分严格。道口烧鸡一代一代地传下来，既传家珍绝技，又传**老汤。成品酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻，其色、香、味、烂被世人称为四绝。
食者，讲求色香味也。看到这些诱人的美食小编的味蕾已经发生了奇妙的化学反应，然而这些美食不过是冰山一角，其余的美味仍在“冀”“豫”等着你们的亲自挖掘。
