土生土长秦皇岛人,为你讲述秦皇岛的特色美食

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秦皇岛的餐饮以海味食品为主要特色,在秦皇岛吃海鲜,讲究的就是原汁原味,作为盛产海鲜的秦皇岛,这里的居民烹饪海鲜也有自己*特的方法,每种海鲜均匀不同的料理方法,让你吃出*特的秦皇岛味道。烤大虾:香味醇厚,营养丰富。

烤大虾是以新鲜海捕大虾为原料,烤制而成,再辅以适量汤汁即可使用。特点是色泽艳丽,香味醇厚,肉质细嫩,营养丰富。在青岛“壕无人性”的大虾,在秦皇岛便宜的没道理!铁板蟹:北戴河特有的小蟹。北戴河特有的小蟹“铁板蟹”是北戴河特有的一种小蟹。

专门钻在沙土里面,身材细长,两角有两个小圆圈,酷似两只眼睛。其肉味鲜润,蟹黄量多,膏脂丰腴,食来沁人脾胃。鲍鱼:宴席上的珍品。北戴河沿海岩礁众多,海藻茂密,海底腐植碎屑丰富,因此所产海参个体肥大,突棘粗大,肉质肥厚,鲜嫩可口。

海参味道鲜美,食而不腻,是海中八珍之一,数**来,一直是宴席上的珍品,其中以刺参品味尤佳。扇贝:鲜到骨子里。扇贝味道鲜美,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品。秦皇岛很多菜市场都能买到新鲜的扇贝,带到饭店里加工。

配上蒜蓉蒸煮,尝一个,**鲜到骨子里!梭子蟹:北戴河的美味。螃蟹是海滨主要海产品。种类较多。大海蟹又名梭子蟹,是北戴河的主要海产品,体形较大,身形扁长,呈浅青色。春夏秋季到秦皇岛旅游的朋友都能品尝到它的美味。

投稿作者:xr20001228
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