井陉烧饼以“缸炉烧饼”为主，做法*特，在建国前远近闻名。近年有在“缸炉烧饼”中加入鸡蛋做成烧饼的，味道更鲜美，营养价值更高，可称是时代的创新。因村驴肉为元氏县殷村特产。利用传统工艺，配方考究、利用多种**熬汤，*门绝技，密不示人。
正定县十字街的马家老鸡铺的**卤煮鸡，**一锅老汤，色艳形美，肉嫩骨酥，软而不烂，味道醇香，扬名遐迩，脍炙人口，崔永元吃过以后赞不绝口，并在自己的书中大为**，为地方名特产品之一。唐山麻糖是唐山特产，已经有100多年的历史袅。
工序严格讲究。********，形状有点像花朵。棋子烧饼是唐山的特色美食，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、*腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。
饹馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的汉族面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。李连贵熏肉大饼，此饼由唐山滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)创制。熏肉用10余种**煮肉。
大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。还有义盛永熏鸡、唐山虾酱、郝家*烧、金凤扒鸡、雪桥八仙、金毛狮子鱼、驴八珍等。
投稿作者：xr20001228
