"每份成功都绝非偶然。在北京奋斗的20年间，他把街边的烧烤摊发展为7家**餐厅，睡过地下通道，盖过报纸，曾经餐馆倒闭赔款300万让他一夜回到原点。从草根小保安到坐拥千万资产的餐厅**，他用时间证明了奋斗与坚持的意义。
16岁离开家的那天，侯江涛暗自下定决心要闯出一番事业。临行前，母亲把用手绢包好50块*塞到他手里。11月的寒冬，他跟随舅舅来到北京一处工地做壮工，和水泥、推沙子、搬钢筋，做的都是力气活，晚上睡在用塑料布临时搭起的帐篷里。“那真是冷啊，半夜经常被冻醒，睡不着觉”。
江涛依然十分感恩那段苦日子，让他学会尊重底层的员工。在他的团队中，有一条不成文的规定，对待店内清洁的大叔，洗碗的阿姨都要好言相待，绝不允许大声训斥，恶语相加。有时店里工作结束的晚，他就会到员工宿舍和大家一起睡。
三个月后，江涛结束了“不像人过的”一般的生活。他来到一家饭店做保安，负责在后门站岗，通常一站就是**。“冬天在门口站着，风吹在脸上就像刀尖划自己的脸，都冻麻了”。江涛说，那时候的冬天好像出奇的冷。
站岗期间，江涛结识了行政总厨，在这位“贵人”的引荐下，他只身来到石家庄拜师学习厨艺。江涛专攻中餐和满汉全席，光*基础的原材料切配就练了三个月。“学徒的时候没少切到手，我这手上都是刀印”。通常他都抓起餐巾纸简单包扎，结束后才发现血还一直流。
学徒期间没有工资，江涛就利用晚上的时间去打零工，一晚上只有5块*。一年学徒期满，江涛再次回到北京。
22岁那年，江涛遇到了现在的妻子。结婚后，他决心要给家人**更好的生活，拿着300块*在街边支起烤串摊，与妻子“创业”。
如今，江涛的餐馆在北京已经开到第七家。他说自己还不算成功，只是实现了当初的诺言，让家人过上了衣食**的好日子。对待家人，江涛总是报喜不报忧，即使是2007年那次事业上致命的打击。
由于选址与定位的失误，江涛赔了300万，几乎是他的全部积蓄。
他不准备扩张店面，来京20年让他学会了知足与感恩。未来他更想回到老家，过随心随性的生活。"
