河北特色美食有哪些?下面为大家搜集整理了河北美食排行榜,一起来看看吧!希望可以帮助到您。
河北美食排行榜
金凤扒鸡
金凤扒鸡*早始于1908年,采用*特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用****老汤煮制。具有一定的药理功效和**作用,上世纪80年代初,马家鸡的经营者们设计了“金凤”作为商标,并在1984年正式注册了金凤扒鸡的商标。
白运章包子
白运章包子铺是名声遐迩的中华***,创建于1919年,是白运章师傅以自已的名字开设的一家包子铺。1958年,在全国大中城市包子质量评比中,白运章包子与天津“狗不理”包子双双夺魁。白运章包子也是**包子,适合的人群更广泛,口感的特点是皮薄有筋道,肉馅鲜香,回味无穷。
南沙饼
南沙饼又名八勾糖饼,是一道美味可口的汉族名点,属于河北承德小吃。南沙饼口味酥脆、香甜、爽口,迄今已有500余年制作历史。现在到了承德很多饭店都有南沙饼供应,如果到了承德不得不尝试一下。
金毛狮子鱼
金毛狮子鱼,始于**初期,*早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制。因成菜色泽金黄,形似狮子,故名。1952年在河北八大城市烹调技术表演赛中,袁烹制的“金毛狮子鱼”,获得了高度评价。该菜是河北参加1983年全国烹饪鉴定会的名菜。金毛狮子鱼色泽黄里透红,吃起来酸甜可口,鲜嫩香醇。
狗肉全席
狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料,采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺,精心制作50多道各具特色的名菜。营养价值高,风味*特。
缸炉烧饼
用*炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很*特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐*和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在*候上极讲究,因缸里呈凹形,凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆,上有花檐,大小同现在的芝麻烧饼差不多。
白肉罩*烧
白肉罩*烧,是河北保定的汉族名吃之一,起源于清末,在中华旅行社出版的《中华小吃》中,它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。白肉罩*烧含有丰富的蛋白质,又不含过多的脂肪,是一种又解馋又健康的食品。
黄骅烧饼
吊炉原称千层吊炉烧饼,烧饼制作技艺是黄骅市后街村穆斯林*特的民间传统面食制作技艺,以家庭作坊的形式传承下来,至今已有120年历史。