美食故事-板凳刘传奇

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清朝末年在河北的一个小镇有一家门面不大的饭馆,味道是方圆50里一绝,店内只有夫妻二人,**也是厨师姓刘个子不高,炒菜的时候脚下要踩一个板凳才能够到灶台,因此人称板凳刘,好些人对他指指点点笑话他个子矮,但是有知情人说道,人家本事可大了,宫廷御厨都不做,隐姓埋名到这来的,那么是怎么回事呢,且听我娓娓道来。

慈溪太后为了祈求国家太平而吃斋念佛,但是每天都吃素,就吃腻了,因此大发脾气,为此斩*了多个厨师了。不得已内廷传旨要各地精选名厨进京为太后做素食。板凳刘在当地名气相当大,这**正在后厨忙活,忽然几个官兵闯了进来对他说,官府有令,赶紧收拾一下,明天进京为老佛爷烹制御膳。官兵走后,夫妻二人抱头痛哭,厨师的事情早已听说,本以为这个小地方不会引人瞩目,但是偏偏却落到自己头上,那素菜岂是好做的,再好的手艺也有吃腻的时候,此去凶多吉少。

哭罢,板凳刘对老婆说把库房的好东西都拿出来,老婆把这些年积攒的干贝、燕窝、鱼翅、海参、鱼肚等等山珍海味都拿出来了,板凳刘快手如飞一通忙活把食材都处理好了,一股脑全放进锅里熬制,等熬制的差不多了,就捞净残渣,撇尽油沫只留清汤,然后把一件新的棉布内衣放进锅内小*慢炖,直到把水烧干,然后烘干衣服装进包裹只等天亮。

天亮后官兵来接人,板凳刘拿起包裹,一步三回头,夫妻二人泪眼婆娑,知道此去能否回来谁也不清楚。

来到京城进入紫禁城,有太监把他带到御膳房,对他说:“赶紧准备一下,老佛爷的晚膳就你做了”,板凳刘瞅准了四下无人,赶紧把内衣拿出来扔进锅内,往锅内填上清水小*开始熬制,等到差不多了赶紧把内衣捞出来塞进*塘烧了,然后拿过一个白萝卜切头去尾削皮,切成长条,放进锅内慢*熬煮,直到剩下一碗汤,才用一个白玉碗装上,这时太监来了说道,跟我走给老佛爷上膳,来到殿门外,已经有几个御厨端着菜肴在门外候着呢,这时里面喊道给老佛爷上膳,御厨一个接一个的端着菜肴往里走,轮到板凳刘了,他个子矮,没办法只有把菜顶到头上,门口的大门槛一尺多高,迈步的时候,怕把菜打翻了,就双手抬起扶住头上的碗,里面的宫廷乐队一看吆呵这时要我们奏乐啊,于是就开始鼓乐齐鸣,慈溪此刻正眯着眼睛生气呢,感觉饿却看着这些菜没有食欲,突然听见鼓乐响起,大怒谁这么大胆,睁开眼睛一看板凳刘头顶一盘白生生的菜肴走了进来,看着就有食欲,更是阵阵清香扑鼻,不禁食欲大开,赶紧命令端上来,这吃的是畅快淋漓,龙颜大悦,传旨赏黄马褂,白银千两,板凳刘一遍谢恩一边后退,谁知被门槛绊倒当时摔得是头破血流,不省人事,慈溪下令赶快救*,第二天来报已不*身亡,慈溪痛心之余只能作罢。,其实这只是板凳刘的金蝉脱壳之计,那棉衣只有一件,再也做不出此等美味,留在这岂不是送死吗。回到乡下隐姓埋名开了这家小饭馆。

投稿作者:mobile_944671
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