第一次去河北三马路吃这家烤肉店也是吃了一大惊

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三马路这片儿开了不少倍儿接地气的包子、拉面、家常菜馆,要不是特意奔着这儿来的,真是很难想象会有一家烤肉馆儿,而且味道不错买卖特*!

为了迎合超级神炭烤肉夜食这个店名的调性,特意挑了个晚市来拔草。周六傍晚五点多来,空座还有很多,刚吃上没半小时,门口等座的队伍几乎承包了半条便道......

除了颇为小文艺的环境,对超级神炭烤肉夜食印象比较好的有两点:一是服务员非常热情,主动服务的意识强,主动帮着客人烤肉、剪肉;二嘛,当然是烤肉的味道真的不错咯~

小料收每个人5块*,取一个碟子,无限添加。点烤肉赠一份烤鸡蛋羹,肉类以猪、牛、羊肉为主,部分菜品有份量合理的“尝鲜小份”。

*焰黑胡椒大块牛肉每桌都少不了的招牌必点菜!烤制全程由服务员亲自操作,先把整片牛肉铺在烤盘上,烤至稍加变色,剪成小块儿撒上黑胡椒和油,然后直接点燃牛肉,明*的热度让牛肉瞬时成熟,也更入味。牛肉有预先腌制过,黑胡椒风味浓郁,咸中带点儿甜和些微酒味,烤制时间越短,口感越嫩。

特色梅肉在烤肉馆吃过*大块头的梅肉,没有之一,肉食者福音啊!梅肉接触到烤盘的热力,不消几分钟,就开始变色、打卷,此时翻个面再烤上一会儿即可,味道偏甜。作为一块梅肉,更确切地说是作为一块儿颈背脊肉,除了应有的香嫩无筋外,嚼感可以说是紧致得惊喜了!

孜然大块羊排大片的羊排切到*断尾连,烤起来肥肠的方便!羊肉肉质新鲜,腌制到位,没有浓重的膻味。不过,名为孜然羊排,并没有感受到太大的孜然味。许是有做过剔骨的处理,大快朵颐起来更为过瘾了!

配着硬货吃的主食,选了玉米饼和海鲜饼。原以为是把配料掺入面团中烙的,其实是在面糊里调和了玉米和海鲜煎的。饼中的玉米粒、海鲜碎都给得很多,甚是软糯。

投稿作者:mobile_944671
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