小熏鸡是河北三河的一道汉族传统名吃，属于河北菜。此菜既可以用于佐酒下饭，又可以当主食食用。其色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口，享誉京津廊一带，成为人们走亲访友的馈赠佳品。香河肉饼是河北省香河县特产。其特点：皮薄，肉厚，油旺旺的。
吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，咬得实实在在，细品且韵味悠长，既可当菜，也可做主食。永清驴肉是地方名优特产，俗称“天上龙肉、地下驴肉”均为美味佳肴。大城驴肉源于明代，**方法制作，配料讲究，风味*特，有清香怡人，美而不腻之感，是饮食“三宝”之一。
花生糯米糕是以糯米和面粉混合花生制成的汉族糕类小吃。血糯米，比较有韧性，要煮到恰当好处，不硬且不粘牙。京东肉饼是地道的北方风味。以牛羊肉猪肉为馅，以河北香河*为出名，京东肉饼是和南方风格不同的，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，既可当菜，也可做主食。
南沙酥又名八沟糖饼。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、养麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品。廊坊熏肉，是当地美食的一绝了，这是一种看上去就已经勾起人的食欲的菜品。
金黄中又透着焦红，肥而不腻，肉质香烂可口，让人欲罢不能。做法是先把肉煮熟，再放上融合后的茶叶与红糖，加热蒸熟。还有文安熬鱼、门钉肉饼、胜芳藕粉等。
投稿作者：xr20001228
